丹波黒豆本舗では、丹波の黒豆を使用した黒豆茶・黒豆ココア・黒豆豆乳を販売しています。

作付け状況

(1)栄養タップリの土をセルトレイにまんべんなく敷き詰めます。

(2)土を敷き詰めたセルトレイにひとつひとつ種を置いていきます。

(3)セルトレイに種を置き終えたら、上からうすく土をかぶせる。
丹波 黒豆


(4)セルトレイにまいた種が発芽し、苗がある程度大きくなったら、移植作業をします。

(5)器械を使って、苗を移植するための穴を開けていきます。

(6)穴の中に苗を植えていきます。
丹波 黒豆


(7)

苗の根のはりをよくするために、1回目の土寄せを行います。
   
(8) 苗の第3葉(下から3番目の葉っぱ)まで、土をかぶせ補強します。また、土寄せをすることで、無駄な雑草などが除かれます。
   
(9) 7月中旬ごろに2回目の土寄せ作業を行います。
丹波 黒豆


丹波 黒豆

(10)

2回目の土寄せを終えると、後は天候とのたたかい。適度の日差しと雨が美味しい黒豆を育てます。
   
(11) 日照りが続いて土が乾燥してひび割れても、水のやりすぎは根が腐る原因になるので、なるべく自然の雨が降るのを待ちます。
   
(12) 8月中旬には、カメムシ、ハスモンヨトウなどの害虫防除を行います。
地区での集団転作を行っているので、栽培暦にのっとり決められた薬剤を使用しますので安全です。
   
(13) 適度な日差しと雨で黒豆は順調に成長。


(14)

ついに収穫。
きちんと乾燥して茶色くなってから収穫することで、質の良い黒豆が採れます。
   
(15) 収穫後、手選別で形の良いものを選り分けます。
丹波 黒豆



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