黒豆茶←当店一番人気のコレステロール・ゼロのお茶。電気ポットに"ぽん"と入れるだけ♪

豆乳鍋 レシピ

黒豆 豆乳鍋 寒い冬に心も体も温まる豆乳鍋をご家族で。 煮ていくと、表面に湯葉ができるのも楽しいです。 水菜：1わ 豆腐： 1/2丁 エリンギ2本 豆乳：2カップ(牛乳でわる) 豚肉もも(薄切り) ：100g 昆布：10cm 水：1.5カップ 塩：大さじ1/2 しょうゆ：大さじ1 削り節：適量 万能ねぎ、七味唐辛子：適宜 ※1～2人分の材料です。 ※人参、大根などお好みのお野菜を加えても美味しいですよ。

黒豆豆乳鍋作り方・レシピ

1． 水菜・もも薄切り肉は3～4cmに切り、エリンギはくし切り にします。豆腐はお好きなサイズに切っておきます。 水、昆布、塩を土鍋に入れて中火にかけます。 2． 牛乳200ccに大さじ1～2杯くらいの黒豆豆乳を加え混ぜ合わせ、豆乳を作っておきます。 だしが煮たって1～2分したら昆布を取り出し、牛乳で割った黒豆豆乳を注ぎ入れます。 湯葉にしたい場合ここでコトコトと煮ますが、火が強いと豆乳が溢れ出すので注意。また、黒豆豆乳は黒豆の皮ごと粉末化しているため、湯葉は出来にくくなっていますのでご了承くださいませ。 3． 水菜以外の具材を入れて煮立て、しょうゆを回し入れます。 もも薄切り肉を入れてしばらく煮ます。 ※黒いツブツブは、黒豆の皮がすりつぶされた物です。 4． 灰汁が出るようなら適宜とります。 5． 最後に水菜を加え、しんなりしたらいただきます。   お好みでネギや唐辛子を加えてください。 また、鍋の後にラーメン、ご飯を加えて　おじや　にすることで二度楽しめます。 黒豆豆乳鍋は子どもにも大人気で栄養満点のメニューです。(^o^)v

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