| 煮だし黒豆茶の作り方・レシピ
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| 1. | フライパンに黒豆を入れ、中火で空煎りします。
※テフロン加工のフライパンは使わないでください
フライパンを少し持ち上げ、焦がさないように煎ります。 5分程度煎っていると黒豆の皮がはじけてきますので、皮がはじけるまで煎ります。
一粒食べて中まで火が通っているか確認すると良いです。 |
| 2. | 煎った黒豆と水1Lをお鍋にいれて、強火で煮ます。 |
| 3. | 水が沸騰したら火を止め、煮汁をこしながら容器に入れ替えれば、美味しい黒豆茶の出来上がりです。 黒豆茶を冷蔵庫に入れて冷やすと、さらに美味しくいただけます。 |
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