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煮だし黒豆茶

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煮だし黒豆茶
寒い冬に心も体も温まる豆乳鍋をご家族で。
煮ていくと、表面に湯葉ができるのも楽しいです。
煮だし黒豆茶の材料
黒豆(乾燥させてあるもの)… 50g
水…1リットル


煮だし黒豆茶の作り方・レシピ
1. フライパンに黒豆を入れ、中火で空煎りします。
※テフロン加工のフライパンは使わないでください
フライパンを少し持ち上げ、焦がさないように煎ります。 5分程度煎っていると黒豆の皮がはじけてきますので、皮がはじけるまで煎ります。 一粒食べて中まで火が通っているか確認すると良いです。
2.煎った黒豆と水1Lをお鍋にいれて、強火で煮ます。
3.水が沸騰したら火を止め、煮汁をこしながら容器に入れ替えれば、美味しい黒豆茶の出来上がりです。 黒豆茶を冷蔵庫に入れて冷やすと、さらに美味しくいただけます。


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