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煮だし黒豆茶







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煮だし黒豆茶
寒い冬に心も体も温まる豆乳鍋をご家族で。

煮ていくと、表面に湯葉ができるのも楽しいです。






煮だし黒豆茶の材料

黒豆（乾燥させてあるもの）…
50ｇ

水…1リットル









煮だし黒豆茶の作り方・レシピ







1． フライパンに黒豆を入れ、中火で空煎りします。

※テフロン加工のフライパンは使わないでください

フライパンを少し持ち上げ、焦がさないように煎ります。 5分程度煎っていると黒豆の皮がはじけてきますので、皮がはじけるまで煎ります。
一粒食べて中まで火が通っているか確認すると良いです。
2．煎った黒豆と水１Lをお鍋にいれて、強火で煮ます。
3．水が沸騰したら火を止め、煮汁をこしながら容器に入れ替えれば、美味しい黒豆茶の出来上がりです。 黒豆茶を冷蔵庫に入れて冷やすと、さらに美味しくいただけます。



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